2018年1月アーカイブ

ワカメ好き

ワカメだけに限らないけど、海藻類が大好きです。
乾燥したものは常にストックしておき、食べたい時に食べたいものを食べる。
これが基本。
なくなるとパニックです。

ヒジキを食べると長生きする」と昔から言われており、
以前の敬老の日にちなんで9月15日は「ヒジキの日」とされているのをご存じですか? 

ヒジキは、カルシウムが牛乳の約14倍、食物繊維はゴボウの約7倍と高い栄養価を誇ります。
マグネシウムやビタミンAなども含んでいます。
 
しかしヒジキの弱点は、単体ではミネラルなどがなかなか吸収されにくいという点です。
たんぱく質が豊富な大豆製品や、ビタミンCを含む野菜などと一緒にとることで、
吸収を高めましょうーーー。

ヒジキってグロテスクですが、あんな美味しいものないです、
若い時からよく食べてました、友人にはバカにされたこともあります、
でも、今、自分がとても元気なのはそのおかげだと思っています。

ワカメもヒジキも、海藻類はなんでも好きですが、
そのおかげで元気です。

皆さんももっとたくさん海藻類を食べましょうね!

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